Étape 6 : Tadoussac à Charlevoix, Baie-Saint-Paul

Après ma croisière d’observation des baleines à Tadoussac, il était temps de reprendre la route pour Charlevoix, avec une première destination : Baie-Saint-Paul.
Le trajet débute par une courte traversée en ferry, une expérience simple mais symbolique qui marque mon passage de l’autre côté du fleuve. La route jusqu’à Baie-Saint-Paul s’est déroulée sans encombre, à travers des paysages paisibles et charmants.

Arrivée à Baie-Saint-Paul et première balade

À mon arrivée, je me rends directement à l’Hôtel Baie-Saint-Paul. Cet établissement, simple et centré, offre tout le confort nécessaire pour une courte étape. Avec son positionnement milieu de gamme, il est parfait pour se reposer avant de continuer son voyage.

Après avoir déposé mes affaires, je pars à la découverte de la ville. Baie-Saint-Paul, célèbre pour ses galeries d’art et son ambiance bohème, m’offre un premier arrêt inoubliable : la baie elle-même.

C’était l’heure du coucher de soleil, un moment magique où le ciel s’habille de tons rosés et dorés. Les couleurs semblaient irréelles, comme sorties d’un tableau impressionniste. Cependant, la poésie de ce moment a été légèrement ternie par les moustiques, qui semblaient être des athlètes olympiques de leur catégorie. Même à travers un jean, ils réussissaient à atteindre leur cible ! Finalement, j’ai décidé de m’éloigner pour me réfugier au centre-ville.

Balade dans le centre de Baie-Saint-Paul

Le centre-ville est un bijou en lui-même, avec ses ruelles charmantes, ses galeries d’art et son ambiance chaleureuse. Après avoir remonté la rue principale, je décide de m’arrêter au Café des Artistes pour dîner.

Un jeune serveur, charmant et attentif, s’est montré particulièrement avenant, ajoutant une touche d’amusement à la soirée. Le repas, simple mais délicieux, a parfaitement conclu cette première journée à Charlevoix. Repu et satisfait, je suis retournée à l’Hôtel Baie-Saint-Paul pour un repos bien mérité, car une nouvelle étape de mon périple m’attendait.

Le lendemain : Saveurs de Charlevoix

Le matin suivant, avant de reprendre la route pour Québec Ville, je me suis arrêtée dans deux lieux incontournables pour les amateurs de fromage :

1. La Laiterie de Charlevoix

Cette fromagerie est un exemple parfait de production durable et de respect des traditions. Nichée dans un cadre bucolique, elle propose des fromages délicieux qui reflètent le terroir de la région. Moi qui suis une passionnée de fromage, je n’ai pas pu résister ! J’ai rempli mon sac de quelques trésors pour moi et pour ma famille.

Astuce NoirEnVoyage : Si vous êtes un amateur de fromages, prévoyez un sac isotherme pour conserver vos achats durant vos déplacements.

2. La Famille Migneron de Charlevoix

Ce deuxième arrêt a été tout aussi mémorable. Cette fromagerie familiale, également nichée dans un cadre verdoyant, propose une gamme unique qui mélange tradition et innovation. La dégustation offerte sur place a rendu l’expérience encore plus tentante.

La vue depuis leur restaurant est spectaculaire, et bien qu’il aurait été agréable de m’y attarder, il était temps pour moi de reprendre la route. Mais pas sans quelques fromages supplémentaires dans mes bagages, bien sûr !

Charlevoix : Une étape savoureuse et artistique

Charlevoix, avec ses paysages pittoresques, ses saveurs locales et son ambiance artistique, a été une étape courte mais riche en découvertes. Chaque moment, du coucher de soleil à la baie à la dégustation de fromages, m’a rappelé pourquoi le Québec est une destination si unique.

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Astuce NoirEnVoyage : Bien préparer votre visite à Charlevoix

1. Itinéraire :
   • Tadoussac à Baie-Saint-Paul : 105 km (1h30 de route + traversée en ferry).
   • Prévoir du temps pour visiter les galeries et savourer les produits locaux.
2. Hébergements :
   • L’Hôtel Baie-Saint-Paul : simple, central et confortable, parfait pour une étape courte.
3. Restaurants :
   • Café des Artistes (centre de Baie-Saint-Paul).
4. Évitez les moustiques : Pensez à un répulsif, surtout en soirée près de la baie.

Demain, direction Québec Ville pour une nouvelle étape de mon périple à travers le Québec.
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A demain pour une nouvelle destination 365 Jours de Voyage.